Mandıra Nedir?
Mandıra, genellikle süt üretimi ve süt ürünlerinin işlenmesi ile ilgilenen tesislere verilen isimdir. Bu işletmeler, sütün sağıldığı yerden başlayarak, sütü çeşitli ürünlere dönüştüren ve bu ürünleri pazarlayan tesislerdir. Mandıralar, süt, yoğurt, peynir, tereyağı, ayran gibi...